Francesinha à moda do porto

🥕 Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma
• 2 bifes de porco
• 2 salsichas
• 2 ovos
• 2 lingüiças
• 4 fatias de queijo tipo mussarela
• 2 fatias de presunto (fiambre português)
• 1 cerveja
• 1 cálice de vinho do porto
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de maisena dissolvida em um pouco de leite
• Piri piri quanto baste (ou qualquer outro molho de pimenta de preferência mais ardido)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes para fazer o molho e leve ao fogo brando até engrossar (cerca de 25 a 30 minutos).

2. 2

   Enquanto isso, tempere os bifes com sal e de preferência grelhe - os com um pouco de margarina.

3. 3

   Frite os ovos e torre um pouco as fatias de pão de forma para as mesmas ficarem com um pouco mais de consistência.

4. 4

   Em um prato que possa ir ao forno iremos montar a francesinha em camadas.

5. 5

   Primeiro coloque uma fatia de pão de forma, 1 bife, 1 ovo, 1 salsicha (previamente partida ao meio tanto na altura como no comprimento), 1 fatia de presunto e a lingüiça (partida no meio).

6. 6

   Cubra com a outra fatia de pão de forma e em seguida coloque fatias de mussarela até cobrir toda a francesinha.

7. 7

   Coloque sobre a francesinha um pouco de molho e leve ao forno previamente aquecido (220°c) para derreter o queijo.

8. 8

   Sirva de imediato.

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