Fool de Morango

🥕 Ingredientes

• 5 gemas (75g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada (30g)
• 2 colheres (sopa) de maisena(14g)
• 1/2 litro de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
• 1 kg de morango
• 400 g de creme de leite bem gelado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela bata as gemas com o açúcar para obter um creme claro.

2. 2

   Misture a farinha de trigo e a maisena.

3. 3

   Despeje,aos poucos,o leite fervido com a baunilha e mexa atê ficar homogêneo.

4. 4

   Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar.

5. 5

   Retire do fogo, transfira a mistura para uma tigela e bata até amornar.

6. 6

   Reserve dentro da geladeira.

7. 7

   Bata os morangos no processador com o creme de leite.

8. 8

   Junte o creme de ovos e misture com cuidado.

9. 9

   Sirva gelado em taças e decore com morangos.

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