Fondue de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 dente de alho
• 1 1/2 copo de vinho branco seco
• 300g de queijo tipo emental em pedaços médios
• 300g de queijo tipo gruyère em pedaços médios
• 1 colher (sopa) de maizena
• 3 colheres (sopa) de kirsh-destilado de cereja
• Pimenta branca em pó
• Noz-moscada ralada
• 1 colher (chá) de casca de limão ralada (opcional)
• Fatias de pão tipo francês

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esfregue o alho (cortado ao meio) no fundo e laterais da panela.

2. 2

   Dissolva a maizena no kirsh e reserve.

3. 3

   Leve o vinho ao fogo médio, acrescente os queijos, sem parar de mexer fazendo um 8 com uma colher de pau.

4. 4

   Quando começar a borbulhar, acrescente a maizena dissolvida no kirsh e deixe mais um pouco.

5. 5

   Acrescente a noz-moscada ralada e a pimenta branca.

6. 6

   Coloque na panela de fondue.

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