Sorvete com bolachas e brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de sobremesa de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de bolacha redonda recheada de chocolate
• 1/2 litro de leite longa vida integral
• 4 ovos (separar as claras das gemas)
• 4 colheres de açúcar
• 2 colheres de sobremesa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela despeje o leite, 4 gemas, 1 lata de leite condensado e 1 colher de sobremesa de margarina.

2. 2

   Mexa até começar a ferver.

3. 3

   Reserve em um refratário médio.

4. 4

   Não deixe esse creme ferver demais, se não empola.

5. 5

   Coloque em uma panela a outra lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó e a outra colher de margarina.

6. 6

   Mexa até esse brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

7. 7

   Não deixe que fique um brigadeiro muito duro.

8. 8

   Abra as bolachas em duas partes, molhe-as no brigadeiro e jogue sobre o creme.

9. 9

   Por fim, bata as claras em neve, junte aos poucos as 4 colheres de açúcar, até ficar bem duro (ponto de suspiro), acrescente a lata de creme de leite e bata manualmente.

10. 10

    Jogue as claras em neve por cima de tudo e leve ao freezer por aproximadamente 3 horas.

11. 11

    Só sirva quando estiver bem duro.

12. 12

    Ainda mole este sorvete não fica gostoso.

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