Fondue de carne sem óleo do gaúcho

Fondue de carne sem óleo do gaúcho

⏱ 20min 👤 5 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 5
  • 500 g carne bovina, filé ou tatu
  • 500 g carne de frango, filé
  • 500 g carne de porco, filé ou paleta
  • 200 g queijo para fondue
  • Maionese comun
  • Maionese molho tártaro
  • Maionese tomates vermelhos
  • Maionese com alho
  • Cebola caramelada
  • Maionese tomates secos
  • Pedra sabão
  • Richô para álcool gel
  • Mini pãezinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 5 passos concluídos

  1. Derreta o queijo em uma panela e sirva com os pãezinhos.

  2. Corte a carne em fatias finas, em torno de 5 mm.

  3. Prepare cada maionese em seus potes (preferência de barro).

  4. Aqueça a pedra sabão no forno por 10 minutos, coloque sobre o richô aceso e salpique o sal. Coloque a carne sobre a pedra, após estar grelhado coloque o molho de sua preferência.

  5. O importante é que cada um coloque a sua carne na pedra.

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