Carneiro ao molho de mostarda

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de costelas ou carré de carneiro
• 2 e 1/2 colheres de mostarda forte (dijon)
• 3 colheres de azeite
• 1 limão grande ou 2 pequenos
• 1 taça de vinho seco (preferencialmente tinto)
• 3 alhos picados
• Pimenta do reino a gosto
• Tomilho a gosto
• 1 folha de louro
• 1 colher de vinagre balsâmico
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a peça de carneiro, coloque em um saco e coloque os ingredientes.

2. 2

   No caso do limão, depois de colocar o sumo, coloque também meia a casca ralada.

3. 3

   Chacoalhe bem o saco para impregnar todos ingredientes à carne.

4. 4

   Leve à geladeira por 20 minutos.

5. 5

   Coloque em uma forma e leve ao forno por 20 minutos.

6. 6

   Abra o forno e regue um pouco de azeite para criar uma crosta crocante e mantenha por mais uns 15 minutos.

7. 7

   Servir com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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