Fogazza frita

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 4 tabletes de fermento de 15 g cada
• 6 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 litro mais ou menos de leite
• Linguiça calabresa (opcional)
• Queijo (opcional)
• Carne (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver o fermento com o sal.

2. 2

   Adicionar no fermento 1/2 copo de leite morno, misturar o óleo com o fermento já dissolvido.

3. 3

   Colocar a farinha de trigo, amassar colocando leite até a massa não colar na mão.

4. 4

   A massa não pode ficar dura.

5. 5

   Fazer bolinhas e abrir com o rolo.

6. 6

   Colocar o recheio e fechar em forma de risoles.

7. 7

   Não fechar com garfo, apenas dar beliscões nas pontas, fazendo todo o contorno dela para ficar bem fechada.

8. 8

   Fritar em bastante óleo bem quente.

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