Mafufo (Charuto de Repolho)

🥕 Ingredientes

• 1 repolho pequeno
• 750 g de carne moída
• 1 xícada de arroz (lavado e cru)
• Pimenta síria
• Cebola
• Alho
• 1 limão (suco)
• 1/2 lata molho de tomate
• Palitos de dente se precisar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire as folhas do repolho e lave-as.

2. 2

   Em uma vasilha misture o arroz a carne, e os temperos (lembre-se de que o sal e os temperos são para a carne para o arroz e vão dissolver no molho).

3. 3

   Passe as folhas de repolho, uma ou duas por vez, por água quente, para que amoleçam.

4. 4

   Para facilitar fazer os mafufos (charutos) afine o talo das folhas.

5. 5

   Coloque a carne e arroz na base das folhas e enrole até a metade da folha.

6. 6

   Dobre as laterais para dentro e continue enrolando até o final (se precisar use os palitos para manter enrolados os mafufos, mas cuidado para não comê-los depois).

7. 7

   Coloque na panela em que irá preparar encaixando bem os mafufos uma ao lado do outro.

8. 8

   Coloque água e molho de tomate até cobrir os mafufos e deixe em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos com panela semiaberta.

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