Fogazza de pizza

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 colher grande rasa de sal
• 1 colher rasa de açúcar
• 4 tabletes de fermento
• 2 xícaras de leite morno
• 2 batatas cozidas e amassadas
• 200 g de mussarela
• 200 g de presunto
• 1 colher de orégano
• 1/2 cebola média picada
• 1/4 de xícara de pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de azeitonas pretas
• Azeite
• 1 ovo batido para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno.

2. 2

   Acrescente os demais ingredientes, fora a batata e a farinha no liquidificador, bata, e acrescente o fermento com o leite e bata mais um pouco.

3. 3

   Despeje em um recipiente grande e fundo.

4. 4

   Acrescente 500 g de farinha de trigo e misture.

5. 5

   Coloque as batatas, misture e, aos poucos colocando o restante da farinha até a massa não grudar mais.

6. 6

   Sove até ela ficar macia.

7. 7

   Deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano em local escuro e depois dê mais uma sovada.

8. 8

   Após, divida a massa em bolinhas, o tamanho fica a critério de quem está fazendo, umas 15 bolinhas.

9. 9

   Abra uma por uma com a ponta dos dedos, em sentido circular.

10. 10

    Recheie e feche unindo os dois lados, de forma que pareca a metade da lua, pincele todas com o ovo.

11. 11

    Pique a mussarela, o presunto, o tomate, acrescente os demais ingredientes, e umedeça com 1 fio de azeite, misture tudo e reserve.

12. 12

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos, em duas forma para fazer pizza, untadas com óleo e farinha, dando espaço entre elas para que cresçam.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)