Torta pizza de frango

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• Meia xícara de leite
• Um quarto de xícara de óleo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 e meia xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 kg de peito de frango
• 1 tablete de caldo de galinha
• 100 gramas de azeitonas picadas
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 100 gramas de cebola
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• Sal a gosto
• 200 g de queijo mussarela
• 100 g de tomate
• 50 g de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango por cerca de 15 minutos de pressão.

2. 2

   Reserve até que esfrie para então desfiá-lo.

3. 3

   Em uma panela, frite a cebola em 2 colheres de óleo, em seguida acrescente o frango desfiado, o tablete de caldo de galinha, o molho de tomate, a cebolinha e o sal por cerca de 10 minutos, quando desligar o fogão acrescente as azeitonas e reserve.

4. 4

   No liquidificador bater os ingredientes da massa.

5. 5

   Primeiro bate-se os ovos com o queijo ralado, depois se acrescenta a farinha, o leite e o óleo, bater por uns 3 minutos.

6. 6

   Para finalizar, colocar o fermento em pó e uma pitada de sal e bater até misturar bem.

7. 7

   Untar uma assadeira redonda com manteiga e despejar a massa, em seguida adicione o recheio e por cima colocar o queijo mussarela, o tomate cortado em rodela, salpicar orégano e queijo parmesão.

8. 8

   Levar a forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

9. 9

   Essa massa pode servir como base para muitos outros tipos de tortas, use a criatividade e sirva.

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