🥕 Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de café de sal
- 1 copo de agua morna
- 1 ovo
- 1/2 copo de óleo
- 1 batata média cozida sem casca e amassada
- 4 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 kg de carne moída
- 6 azeitonas médias sem caroços picadas
- 1/2 maço de cheiro verde bem picadinho
- 1 cebola grande ralada
- 2 colheres de sopa de óleo
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Leve uma panela ao fogo médio.
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Acrescente o óleo e a carne.
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Deixe fritar sem ficar mexendo sempre.
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Quando a carne estiver bem frita e separada.
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Não tendo mais água ou pelotas, acrescente o sal a pimenta as azeitonas e o cheiro verde.
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Misture bem e desligue o fogo, reserve.
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Quando for utilizar pa rechear acrescente a cebola ralada e misture bem, é assim mesmo, sem fritar.
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Numa tigela misture o fermento com o sal e o açúcar até ele ficar líquido.
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Acrescente o ovo, o óleo e a água morna, acrescente aos poucos a farinha de trigo e a batata misture bem e amasse até obter uma massa que desgrude das mãos.
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Caso seja necessário acrescente água ou farinha para conseguir o ponto desejado, pois dependendo da farinha é necessário.
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Faça pequenas bolas de massa de dar aproximadamente 25 bolas assim que fizer todas as bolas, comece a rechear e fechar em formato de meia lua.
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Fritar em óleo quente em fogo baixo.
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Escorrer bem o óleo excedente e servir.
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Fica uma delícia.
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frango com catupiry, mussarela com tomate seco e orégano, use a imaginação a massa é maravilhosa.
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Caso opte por mussarela use-a cortada em quadradinhos, fica melhor.
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