Flor de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de massa para pastel (redonda) de 250 g ou 500 g
• Forminhas médias para empada
• 6 batatas grandes cozidas
• 2 cubos de caldo de camarão
• 3 dentes de alho espremidos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 300 gramas de camarão fresco pequeno
• Salsinha picada (à vontade)
• 1 caixinha ou lata de creme de leite (com soro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque cada massinha de pastel nas forminhas de empada (não precisa untar) e ajeite, dando mais ou menos o formato de uma flor.

2. 2

   Asse em forno normal por cerca de 10 minutos ou até que fiquem ligeiramente douradas.

3. 3

   Depois de assadas, desenforme-as e reserve-as (sem tampá-las).

4. 4

   Passe as batatas cozidas pelo espremedor e reserve.

5. 5

   Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Em seguida, coloque os camarões e o caldo de camarão, mexendo até dissolver o caldo na água que solta do camarão.

6. 6

   Deixe cozinhar um pouquinho em fogo baixo, para o camarão amolecer. Se precisar, pingue um pouquinho de água, mas não deixe este caldo secar.

7. 7

   Quando o camarão estiver mole, acrescente as batatas espremidas e o creme de leite e mexa bem, integrando tudo. A consistência deve ser de uma massa cremosa. Se precisar, coloque um pouquinho de leite comum, para dar o ponto certo. Acerte o sal, se for necessário.

8. 8

   Salpique a salsinha picada e misture.

9. 9

   Para servir, coloque o creme num recipiente e enfeite a seu gosto. Coloque este recipiente no meio de uma bandeja (de preferência redonda) e distribua as flores em volta.

10. 10

    Além de ótima entrada, é muito bem aceita em aniversários.

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