Filé mignon ao molho de shimeji, mussarela e couve-flor

🥕 Ingredientes

• 250 g de Filé Mignon fatiado em tiras
• Cogumelo Shimeji
• Molho Shoyu
• 1 cebola grande descascada
• 100 g de queijo mussarela
• 1 colher sopa de azeite
• Sal grosso
• Pimenta-do-reino a gosto
• Molho de alho
• Vinho tinto
• Couve-flor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite numa panela, em seguida, bote as cebolas já cortadas e Doure-as, enquanto mistura-se a aos poucos com a cebola Vinho tinto a gosto, shoyu, pimenta-do-reino a gosto, uma pitada de molho de alho, e cogumelos Shimeji.

2. 2

   Pegue a couve-flor e a aqueça em uma panela com uma pitada de sal, durante uns 15 minutos. Reserve.

3. 3

   Pegue o filé mignon cortado em lascas, bote um pouco de sal grosso e os frite (eu não usei óleo, apenas o fritei com vinho tinto, fica um gosto muito bom).

4. 4

   Por fim, pegue o filé mignon, o misture com o molho de shimeji e cebola (dê uma leve aquecida) e acrescente no prato a couve-flor.

5. 5

   Aqueça a mussarela num prato a parte, durante 20 segundos no micro-ondas e a despeje no filé.

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