Filé mignon ao champagne

🥕 Ingredientes

• 1 peça de filé mignon
• 1 espumante chuva de prata branca
• 1 tablete de margarina
• 200 g de passas brancas
• 1 lata de creme de leite desnatado
• 1 colher de sopa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a peça inteira da carne de molho no champagne com a colher de sal.

2. 2

   Descansar durante 1 hora.

3. 3

   Retirar a carne do molho, escorrer bem e fritar a mesma na manteiga.

4. 4

   Deixar dourar conforme o gosto, se mais crua ou mais passada.

5. 5

   No molho que foi escorrido, colocar dentro as passas que devem ficar de molho enquanto você frita a carne.

6. 6

   Chegando ao ponto de fritura desejado da carne, retire ela da panela e com a panela suja da fritura, acrescente o champagne e as passas.

7. 7

   Deixe ferver durante 5 minutos, mais ou menos e acrescente o creme de leite.

8. 8

   Se preferir o molho mais encorpado pode colocar 2 latas de creme de leite.

9. 9

   Fatiar a carne bem fininha.

10. 10

    Colocar o molho por cima ou servir a parte em uma molheira.

11. 11

    Acompanha arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)