Bolinhos da Saxônia

🥕 Ingredientes

• 400 g de batatas cozidas e quentes
• 1/4 de xícara de passas picadas deixadas de molho na água quente
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 400 g de queijo Minas curado
• 5 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de casca de limão
• 4 colheres de sopa de óleo
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as batatas quentes no espremedor. Reserve.

2. 2

   Escorra bem as passas. Misture as batatas espremidas, as passas, os ovos, a farinha, o sal, o queijo curado, o açúcar, as raspas de limão e as 4 colheres de óleo, amasse até obter uma massa uniforme.

3. 3

   Abra círculos achatados de massa com 5 cm de diâmetro.

4. 4

   Aqueça em uma frigideira o óleo, suficiente para cobrir os bolinhos e frite-os aé dourarem de todos os lados.

5. 5

   Escorra sobre papel de fritura, passe no açucar e na canela e sirva quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)