Filé do Príncipe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne em bife (filé ou coxão mole)
• 2 colheres (sopa) de colorau
• 2 colheres (sopa) de alho
• 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
• Sal a gosto
• Óleo (para bater)
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) ou 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de noz moscada
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) maisena
• Palmito
• Mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os temperos no liquidificador.

2. 2

   Coloque por cima da carne e tempere para que todos os bifes possam ficar temperados, deixe repousar por uns 15 minutos.

3. 3

   Enquanto isso faça o molho, depois fite os bifes.

4. 4

   Coloque a margarina em uma panela funda e deixe derreter.

5. 5

   Acrescente o leite e misture.

6. 6

   Adicione o caldo de galinha e a noz-moscada.

7. 7

   Separadamente coloque em um copo a maisena e um pouco de água para dissolver.

8. 8

   Acrescente a maisena aos outros ingrediente na panela, depois o creme de leite.

9. 9

   Em uma panela frite o palmito junto com a mussarela e um pouco de molho branco.

10. 10

    Em uma forma coloque os bifes e por cima o molho branco.

11. 11

    Leve ao forno por uns 20 minutos.

12. 12

    Depois de pronto coloque o palmito por cima.

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