Filé de tilápia ao leite de coco

🥕 Ingredientes

• 5 files de tilapia
• 1 batata cortadas em rodelas e semi cozidas
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 2 tomates cortados em rodelas
• Azeitonas o quanto vc quiser
• Sal, pimenta, limao
• 2 dentes de alho amassados e espremidos
• 1 vidro (lata) de leite de coco
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1/2 xicara de salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o limão, o sal, a pimenta e o alho, deixe por algum tempo na geladeira para pegar o sabor dos tempeiros.

2. 2

   Enquanto isso descasque a batata corte em redelas e cozinhe por 15 minutos ou até que ela esteja macia e não desmanchando, ela irá terminar de cozinhar no forno.

3. 3

   Corte as cebolas e os tomates em rodelas e reserve.

4. 4

   Em um refratario, coloque as batadas, metade das cebolas e metade dos tomates, coloque por cima os files de tilapia, por cima do peixe o restate da cebola, os tomates e as azeitonas

5. 5

   Regue com o leite de coco e o molho de tomate e por último a salsa.

6. 6

   Cubra com papel aluminio e Leve ao forno por 45 minutos, ou ate que encorpore o sabor do leite de coco.

7. 7

   Se desejar salpique um pouco mais de sal.

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