Filé de salmão da Angelina

🥕 Ingredientes

• 4 filés de salmão
• suco de 1 limão
• pimenta-do-reino
• alcaparras
• 6 tomates pelados cortados ao meio
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os 4 filés de salmão em um refratário e tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Deixe marinar por 30 minutos.

3. 3

   Forre uma forma com papel alumínio e sobre ela faça uma camada de cebolas, sobre elas as postas de salmão, depois os tomates pelados e as alcaparras. Despeje o restante do molho que sobrar no refratário.

4. 4

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno 40 minutos. Depois abra o papel alumínio e coloque sobre cada filé de salmão um pedacinho de manteiga.

5. 5

   Leve ao forno mais 5 minutos e estará pronto. Decore a gosto e sirva com arroz branco.

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