Ensopadinho de peixe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixe pintado
• 1 vidrinho de leite de coco de 200 ml
• 1 caixa de creme de leite de 200 ml
• 1 moi de cheiro-verde
• 1 sazón para salada
• 1 colher de chá de corante
• 500 ml de leite de gado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente grande de alho
• 2 pimentas de cheiro
• 2 cebolas médias
• 2 tomates
• 1 pimentão pequeno
• 300 ml de água
• 3 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque uma das cebolas bem picadas, alho bem picado, as duas pimentinhas de cheiro, sal, óleo, pimenta-do-reino, sazón, e leve ao fogo médio.

2. 2

   Coloque o peixe já lavado e cortado na panela, refogue bem

3. 3

   Coloque a agua e cubra de 10 a 15 minutos

4. 4

   Depois do peixe já cozido coloque o leite de gado, deixe ferver mais um pouco.

5. 5

   Em outra panela misture 1 tomate picado, o creme de leite fazendo um molho grosso e encorpore o cheiro verde bem picadinho.

6. 6

   Esquente um pouco no fogo baixo.

7. 7

   Apague o fogo e reserve coberto.

8. 8

   Passe o peixe para um vasilha de vidro que possa ir ao forno.

9. 9

   Coloque o creme já pronto por cima do peixe.

10. 10

    Corte a outra cebola em rodelas para decorar.

11. 11

    Corte o outro tomate em rodelas finas para decorar com a cebola.

12. 12

    Leve ao forno para dourar.

13. 13

    Sirva com arroz de forma.

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