Filé de Peixe da vovó Duí

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe (Pangasius ou de sua preferencia)
• 4 batatas grandes
• 2 Tomates médios
• 1 pimentão grande
• 1 cebola grande
• Cheiro verde ou salsinha
• 250g de mussarela
• Molho branco comum
• Molho pronto de tomate temperado ou não

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe a seu gosto numa assadeira retangular. Na própria assadeira com óleo, vai ao fogo para dá um ligeiro cozimento, até secar a água que já sai do peixe, dê uma viradinha deixe dourar um pouquinho e reserve.

2. 2

   Cozinhe as batatas e depois corte-as em rodelas grossas.

3. 3

   Com o molho branco já pronto ( não esquecendo o creme de leite para ficar mais gostoso) junte nas batatas fazendo com elas fiquem todas ensopadinhas.

4. 4

   Corte os tomates, pimentão e cebola em rodelas finas, pique o cheiro verde e misture tudo.

5. 5

   Na assadeira com o peixe já pré-cozido e gostoso, faça uma camada com as verduras picadas, depois outra com a batata já misturada ao molho branco, e outra com a mussarela. Por último regue ao redor da assadeira com o molho vermelho.

6. 6

   Leve ao forno a 180ºC até derreter o queijo.

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