Filé de peixe com camarão e ovos de codorna

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filé de peixe
• 2 kg de camarão
• 2 cabeças de alho
• 1 limão
• coentro
• sal a gosto
• 1 tomate
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa extrato de tomate
• 2 xícaras de farinha de trigo
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filé com alho, coentro amassado, limão e sal a gosto.

2. 2

   Passe pela farinha de trigo e frite no óleo bem quente.

3. 3

   Os camarões tempere apenas no sal e frite.

4. 4

   Quando começar a sair água acrescente o restante cebola e refogue, quando estiver bem refogado acrescente tomate e coentro depois o extrato de tomate.

5. 5

   Numa travessa arrume os filé fritos e por cima o molho de camarão.

6. 6

   Por cima pode colocar ovos de codorna que fica uma delícia.

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