Filé de peixe ao molho de maracujá e pimenta rosa

🥕 Ingredientes

• 5 filés de peixe (ou postas de cação)
• 1 colher de sopa de azeite
• Farinha de trigo para empanar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola roxa picada
• 2 maracujás azedos
• 1/2 xícara (chá) salsinha picada
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de pimenta rosa
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o molho, bata os maracujás com 1/2 xícara de água, coe as sementes e reserve o suco. Coloque a manteiga para derreter em uma panela, refogue a cebola por cerca de 3 minutos. Acrescente o suco de maracujá, a salsinha e deixe ferver. Coloque o sal, a pimenta-do-reino, o mel e cozinhe mais 5 minutos. Acrescente a pimenta rosa e desligue o fogo.

2. 2

   Passe os filés na farinha de trigo. Aperte bem para que a farinha grude bem no filé. Coloque o azeite na frigideira e frite os filés 3 minutos de cada lado, tomando cuidado para não ficar virando o peixe e despedaçá-lo. Retire do fogo e sirva com o molho.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)