Filé de peixe ao molho de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
• 1 colher de chá de manteiga
• Farinha de trigo para empanar
• Azeite para fritar o peixe
• 2 colheres de sopa bem cheias de maionese
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá da polpa do maracujá
• 1 caixinha de creme de leite (pode substituir por iogurte natural)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal, alho e o suco de maracujá e deixe marinar por uma hora.

2. 2

   Empane os filés e frite - os no azeite e na manteiga.

3. 3

   Faça o creme, colocando o açúcar para fritar na manteiga.

4. 4

   Tempere com sal, pimenta e junte a polpa do maracujá misturando com a farinha de trigo e a maionese.

5. 5

   Mexa sem parar até engrossar o creme.

6. 6

   Depois de pronto o creme coloque o creme de leite e misture.

7. 7

   Sirva o creme por cima dos filés.

8. 8

   Acompanha arroz branco com brócolis.

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