Filé de peixe à vianna

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé de peixe
• 2 limões
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 4 pães franceses amanhecidos (duro)
• 4 ovos
• 2 dentes de alho
• 100 g de requeijão cremoso
• 100 ml de leite
• 200 g de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com limão, sal a gosto e cheiro verde a gosto.

2. 2

   Leve ao fogo médio o leite e o requeijão, misturando.

3. 3

   Desligue o fogo e misture o creme de leite, cheiro verde e sal a gosto, reserve.

4. 4

   Amasse bem o alho e com um garfo bata junto com os ovos e sal a gosto.

5. 5

   Rale os pães, transformando-os em farinha.

6. 6

   Pegue os filés de peixe, passe no ovo, passe na farinha de pão e frite-os no óleo quente.

7. 7

   Monte em uma travessa, regue com o creme e sirva.

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