Filé de peito de frango, com batatas ao molho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• 1 kg de batatas
• 200 g de azeitonas
• azeite
• 240 g de molho de tomate pronto
• 1 lata de conserva de ervilha e milho verde
• 1/2 kg de tomate picado sem casca
• cheiro verde e pimenta-do-reino
• sal, alho e cebola
• 2 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas em rodelas grossas.

2. 2

   Coloque para cozinhar na água e sal.

3. 3

   Escorra as batatas e deixe em um refratário a parte.

4. 4

   Bata no liquidificador 1 cebola pequena e 3 dentes de alho já batidos.

5. 5

   Coloque o tempero, uma pitada de sal e a pimenta-do-reino a gosto em uma panela.

6. 6

   Coloque, o filé de frango e deixe agir por 5 minutos no tempero.

7. 7

   Leve a panela ao fogo e, quando estiver quase secando o tempero na panela, coloque 2 colheres de sopa de azeite.

8. 8

   Deixe dourar um pouco, coloque 1 xícara de água e deixe cozinhar.

9. 9

   Depois de cozido coloque os tomate picados, 1 xícara de água, o molho de tomate e deixe ferver.

10. 10

    Apague o fogo e coloque os filés no mesmo refratário das batatas, polvilhando com azeitonas e cheiro verdes picados.

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