Filé de panga ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de Panga
• 2 tomates
• 2 cebolas
• Azeitonas verdes
• 1/2 pimentão amarelo
• 6 batatas médias
• azeite de oliva
• 3 limões
• pimenta-do-reino
• 1 caldo de camarão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o suco dos limões, sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Corte as cebolas, tomates e batatas em rodelas e o pimentão em tirinhas. Forre uma travessa com as cebolas e algumas rodelas de tomate. Coloque por cima os filés. Esfarele o caldo de camarão por cima do peixe. Em seguida, coloque o restante do tomate, as batatas, o pimentão e as azeitonas. Regue com azeite de oliva. Cubra bem a travessa com o papel alumínio e leve ao forno médio para cozinhar. Após cerca de 25 minutos, retire o papel alumínio e aumente o fogo para dourar.

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