Filé de frango recheado

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de presunto fatiado
• 100 g de mussarela fatiada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em 4 filés grossos.

2. 2

   Tempere-os com o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Com uma faca afiada, abra cada filé formando uma bolsa.

4. 4

   Introduza 2 fatias de mussarela e 2 fatias de presunto intercaladas e feche cuidadosamente.

5. 5

   Passe cada filé recheado primeiro pela farinha de trigo, depois pela mistura de ovo batido com o leite e por último pela farinha de rosca.

6. 6

   Frite-os aos poucos em óleo quente, virando-os com o auxílio de uma escumadeira até dourarem dos 2 lados.

7. 7

   Deixe escorrer sobre papel toalha e sirva em segudia.

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