Filé de frango ao molho de manga e cerveja preta

🥕 Ingredientes

• 600 g de filé de peito de frango
• ½ xícara (chá) de margarina
• 1 colher (chá) de alecrim picado
• 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
• ½ xícara (chá) de cebola ralada
• ½ xícara (chá) de cerveja preta
• 1 manga picada
• ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de escarola picada
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• 1 dente de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal e pimenta - do - reino e doure - os na margarina.

2. 2

   Junte o alecrim, os tomates e a cebola e cozinhe por 5 minutos.

3. 3

   Acrescente a cerveja e deixe reduzir.

4. 4

   Adicione a manga e cozinhe por mais 5 minutos.

5. 5

   Incorpore o requeijão e mexa sem parar.

6. 6

   Retire do fogo e acrescente a escarola.

7. 7

   Retire do fogo e reserve.

8. 8

   Refogue a escarola com um dente de alho, deixando - a verde e crocante.

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