Filé de frango à parmegiana no molho branco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé do peito de frango
• Sal, pimenta - do - reino e limão a gosto
• 2 dentes de alho
• 100 g de queijo tipo mussarela
• Farinha de trigo, cheiro verde, queijo tipo parmesão ralado e óleo para fritar
• 2 colheres de sopa de creme de leite de boa qualidade
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassado
• Margarina, leite e farinha de trigo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé com o alho amassado, o sal, a pimenta e o limão.

2. 2

   Doure a cebola na margarina e acrescente o alho.

3. 3

   Coloque uma colher de sopa de farinha de trigo e adicione o leite.

4. 4

   Mexa até ficar cremoso, coloque o creme de leite e desligue o fogo.

5. 5

   Passe o filé na farinha e frite em óleo quente.

6. 6

   Em um refratário, coloque no fundo molho branco.

7. 7

   Alterne o filé com mussarela e molho.

8. 8

   No final, polvilhe com parmesão e cheiro verde.

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