Angu de milho verde

🥕 Ingredientes

• 6 espigas de milho verde, bem grandes
• 600 ml de leite frio (se a massa ficar muito dura na hora do cozimento, acrescente mais um pouco de leite)
• Sal a gosto (não exagere, pois não fica saboroso)
• 1 colher de manteiga ou margarina
• Queijo minas ou canastra ou mussarela, ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os grãos de milho da espiga.

2. 2

   Bata o milho juntamente com o leite e o sal, em um liquidificador.

3. 3

   Coe a mistura para retirar o bagaço do milho e acrescente a manteiga.

4. 4

   Leve ao fogo em panela funda e mexa sempre, passando a colher de pau no fundo da panela para não grudar.

5. 5

   Deixe a mistura no fogo até cozinhar bem (cerca de 20 a 30 minutos).

6. 6

   Quando o angu estiver cozido, coloque o queijo ralado a gosto, misture e retire imediatamente.

7. 7

   Coloque o angu em uma travessa e salpique mais queijo ralado por cima.

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