Filé com vegetais

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé mignon cortados em tiras
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 berinjela em cubos
• 1 abobrinha em cubos
• azeitonas pretas e verdes picadas
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 tomates picados sem pele
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• salsinha e cebolinha picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne, o azeite, o alho e a cebola em um refratário alto e leve ao forno micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência 7.

2. 2

   Mexa na metade do cozimento.

3. 3

   Acrescente o restante dos ingredientes, tampe e cozinhe por mais 12 a 14 minutos na potência 10.

4. 4

   Mexa duas vazes durante o cozimento.

5. 5

   Deixe 5 minutos em tempo de espera.

6. 6

   Sirva com arroz.

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