Filé ao molho de gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon em bifes não muito finos
• 3 dentes de alho espremidos
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 tablete de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de azeite de oliva para fritura
• Aproximadamente 250 g de queijo gorgonzola (depende do gosto da pessoa - se mais forte ou fraco)
• 1 lata de creme de leite
• 2 copos de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar os filés com sal, alho, pimenta e o caldo de carne.

2. 2

   Grelhar os filés no azeite de oliva e acrescentar a cebola até dourar.

3. 3

   Depois de grelhados, reserve.

4. 4

   Corte o queijo em pequenos pedaços e leve ao fogo numa panela de preferência, anti-aderente, no fogo baixo.

5. 5

   Quando o queijo estiver derretido, acrescente os copos de requeijão.

6. 6

   Quando ferver, desligue o fogo e acrescente o creme de leite apenas na hora de servir.

7. 7

   Recomendo como acompanhamento batatas assadas e arroz branco.

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