Macarronada Especial

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão ninho ou espaguete
• 1 lata pequena de extrato de tomate
• 1 caixa grande de molho de tomate
• 500 g de carne moída
• 6 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média
• 6 dentes de alho
• 1 rama de salsinha
• 1 rama de cebolinha
• 12 cravos
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o macarrão até ficar no ponto, em água temperada com sal a gosto e 3 colheres de óleo, escorra e escalde-o com água fria.

2. 2

   Para o molho, frite muito bem a carne moída com a cebola batidinha, o alho esmagadinho.

3. 3

   Assim que estiver frita, adicione o sal a gosto e o extrato de tomate e continue fritando. Quando estiver marronzinho, acrescente o molho de tomate e uns 400 ml de água.

4. 4

   Adicione os cravos e o sal e deixe ferver por 30 minutos em fogo médio.

5. 5

   Após o cozimento, adicione as ramas de salsinha e cebolinha batidinhas e desligue o fogo logo após.

6. 6

   Ferva água para escaldar o macarrão e escorra-o novamente, coloque-o num pirex e deite o molho por cima e leve à mesa.

7. 7

   Aceita bem o queijo parmesão ralado se assim preferir.

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