Filé à francesa diferente

🥕 Ingredientes

• 6 a 8 medalhões de filé mignon
• 1 vidro de molho madeira (pronto)
• 3 cebolas raladas (não muito finas)
• 200 g de presunto cozido (sem capa) ralado
• 2 colheres de margarina
• Sal a gosto
• Batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os medalhões com sal (se preferir pode usar tempero pronto) a gosto.

2. 2

   Coloque em uma panela larga 1 colher de margarina e, quando derreter, doure bem os filés dos dois lados.

3. 3

   Retire os filés da panela e acomode-os em um local com tampa ou cubra com papel alumínio.

4. 4

   Na mesma panela, coloque a outra colher de margarina e frite a cebola.

5. 5

   Acrescente o presunto ralado.

6. 6

   Refogue rapidamente, acrescente o molho madeira e 2/3 copo (de requeijão) de água.

7. 7

   Volte, então, os medalhões à panela e arrume-os para que fiquem dentro do molho.

8. 8

   Deixe cozinhar por uns 15 minutos.

9. 9

   Apague o fogo, arrume os filés em uma travessa, despeje o molho por cima e enfeite com batata palha na hora de servir.

10. 10

    Sirva com arroz branco.

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