Bauru de assadeira

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 copo (americano) de leite morno
• 2 ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara (café) de manteiga
• 1 kg de mussarela fatiada
• 1 kg de presunto fatiado
• 4 tomates cortados em cubos
• Tempero a gosto para temperar os tomates cortados (orégano, pimenta do reino, vinagre etc)
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingrediente e amasse como um pão.

2. 2

   Depois de dissolvido e amassado deixe o pão crescer por meia hora.

3. 3

   Tempere os tomates e reserve.

4. 4

   Reserve também a mussarela fatiada e o presunto.

5. 5

   Abra a massa com um rolo e coloque a metade em uma assadeira untada.

6. 6

   Coloque a salada de tomate, o presunto e a mussarela, e por fim a outra metade da massa.

7. 7

   Leve ao forno médio, quando estiver quase dourando pincele uma gema e deixe terminar o cozimento.

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