Fetuccine ao molho de calabresa

🥕 Ingredientes

• 120 g de tomate cereja cortado ao meio
• 1 fio de azeite extra virgem
• 1 lata e 1/2 de tomate sem pele
• 20 azeitonas verdes fatiadas
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• 700g de linguiça calabresa fresca
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura cortada em cubos pequenos
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 500 g de massa de fetuccine nº 12

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a massa até ficar 'al dente' e reserve.

2. 2

   Pique a cebola e o alho.

3. 3

   Pique a linguiça calabresa e refogue no azeite com a cebola e o alho.

4. 4

   Lave as alcaparras para tirar o sal.

5. 5

   Adicione as alcaparras ao tomate sem pele. Acrescente também as azeitonas.

6. 6

   Leve o molho ao fogo e deixe-o engrossar. Acerte o sal se for necessário.

7. 7

   Desligue o fogo e acrescente tomate cereja e a cebolinha.

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