Fettuccini Carbonara com Calabresa

🥕 Ingredientes

• 400g de fettuccini
• 1 linguiça calabresa
• 1 cebola picada
• 3 ovos
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• Água fervendo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após a água estar fervendo bem, tire-a do fogo e coloque dentro de uma tigela de cerâmica ou vidro.

2. 2

   Se for usar vidro, cuidado para este não quebrar.

3. 3

   Bata os 3 ovos na mão até homogeneizar e reserve.

4. 4

   Retira a capa da linguiça e pique-a em cubos de aproximadamente 1 cm.

5. 5

   Refogue os cubos até até ficarem mais escuros e a gordura perder a tonalidade branca.

6. 6

   Não precisa deixar com as bordas crocantes, nem adicionar óleo.

7. 7

   Adicione a cebola e refogue até murchar.

8. 8

   Enquanto isso coloque o fettuccini para cozinhar de acordo com as instruções da marca.

9. 9

   Retira a água da tigela, coloque os 3 ovos batidos na tigela quente. Adicione a calabresa com a cebola refogados e misture. Adicione o creme de leite e sal a gosto e misture. Normalmente coloco menos que meia colher de chá.

10. 10

    Escorra a massa. Coloque os outros ingredientes sobre o fettuccini e sirva quente!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)