Fettuccine com shitake do Cozzi

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de fettutine
• 1 ramo de alho poró
• 200 g de bacon
• 1 vidro (50g) de shitake funghi secchi (seco)
• 2 tabletes caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate o shitake por meia hora em água fervente.

2. 2

   Enquanto o shitake hidrata, frite o bacon e acrescente o alho poró devidamente fatiado, mexa até dourar.

3. 3

   Coloque então a manteiga, o caldo Knorr e após dissolver acrescente o creme de leite e o shoyu, inserindo por último o shitake já hidratado.

4. 4

   Cozinhe o macarrão "al dente" e coloque o molho por cima, misturando até homogenizar toda a massa.

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