Feijoada Pero

🥕 Ingredientes

• feijão preto (500 g)
• 1 linguiça calabresa
• 2 paios
• filé mignon suíno (500 g)
• 1 pedaço de bacon inteiro (200 g)
• 1 caldo de carne em pó
• 1 caldo de costela em pó
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a linguiça em rodelas não muito finas.

2. 2

   Corte os paios em rodelas grossas.

3. 3

   Corte o filé mignon suíno em cubos grandes.

4. 4

   Coloque o feijão, a linguiça, o paio e o filé mignon suíno na panela de pressão.

5. 5

   Coloque água até cobrir tudo.

6. 6

   Adicione o caldo de carne e de costela e misture tudo dentro da panela.

7. 7

   Tampe a panela e deixe pegar pressão em fogo alto.

8. 8

   Depois que pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.

9. 9

   Abra a panela, retire alguns grãos de feijão com um pouco do caldo, amasse e coloque em outra panela junto com alho e cebola bem picadinhos.

10. 10

    Frite um pouco e junte tudo de volta na panela de pressão.

11. 11

    Misture e deixe cozinhar por 30 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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