Feijoada na panela de pressão elétrica (rápida)

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne seca dessalgada
• 150 g de costelinha defumada
• 2 dentes de alho picados em cubos pequenos
• 1 cebola picada em cubos pequenos
• 100 g de bacon picado
• 500 g de feijão preto
• 2 folhas de louro fresco
• 200 g de paio cortado em rodelas
• 2 litros de água
• 1 cálice de cachaça
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a carne seca e a costelinha na pressão por 30 minutos.

2. 2

   Retire-as da panela e reserve.

3. 3

   Refogue o alho, a cebola e o bacon na panela destampada.

4. 4

   Adicione o feijão lavado, as folhas de ouro, o paio em rodelas e 2 litros de água.

5. 5

   Retorne a carne seca e a costelinha à panela.

6. 6

   Cozinhe na pressão por mais 30 minutos.

7. 7

   Acerte os temperos, adicione a cachaça e sirva com couve refogada, arroz branco e farofa.

❓ Perguntas frequentes

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