🥕 Ingredientes
- 1 e 1/2 kg de lagarto
- 1 tomate
- 1 pacote de creme de cebola
- 2 colheres de óleo
- 1 lata de creme de leite
- 1 caldo de carne
- 1/2 pimentão amarelo ou a gosto
- salsinha a gosto
- 50 ml de molho inglês
- 3 dentes de alho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Coloque a carne com o óleo na panela de pressão.
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Se necessário corte em duas partes.
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Passe o óleo por toda a carne, frite até ficar bem dourada.
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Adicione o alho e o molho inglês, deixe fritar por mais uns 2 minutos e desligue.
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Em outra panela dissolva, em 1 litro de água, o pó do creme de cebola junto com o caldo de carne.
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Depois de bem diluído, adicione esta mistura na panela de pressão, até quase cobrir a carne.
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Feche a panela de pressão e deixe em fogo médio por 50 minutos.
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Retire a carne, corte em fatias grossas e arrume em uma bandeja.
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Adicione ao líquido que ficou na panela de pressão, o creme de leite, o tomate, o pimentão e a salsinha bem picados.
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Mexa em fogo baixo, até que o molho fique bem cremoso.
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Experimente a quantidade de sal, se necessário adicione mais.
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Cubra a carne com bastante molho e saboreie.
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Sirva com salada e purê ou arroz, se preferir.
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