✓1/2 kg de feijão preto cru (aproximadamente 1 1/2 xícaras de chá)
✓2 tabletes de caldo de calabresa
✓1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
Aprenda a fazer Feijoada, em 40 minutos, nível fácil, para 12 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
12
1/2 kg de feijão preto cru (aproximadamente 1 1/2 xícaras de chá)
2 tabletes de caldo de calabresa
1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Escolha os grãos, eliminando as pedrinhas, grãos quebrados e palhas.
2
Lave-os em água corrente e deixe-os de milho por cerca de 3 horas. Escorra a água e cozinhe em panela de pressão, coberto com água (aproximadamente 2 litros) por cerca de 30 minutos, após a fervura.
3
Assim que estiver cozido, retire uma concha de feijão , amasse com as costas da concha ou um garfo e acrescente o resto do feijão restante.
4
Em outra panela, coloque as rodelas de linguiças e deixe dourar. Junte o feijão, os tabletes de clado de calabresa e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até que o caldo do feijão engrosse.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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