Feijãozinho tradicional

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de feijão
• 2 litros de água
• 3 colheres de sopa de gordura (banha/óleo)
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 100 g de paio
• 100 g de bacon
• 3 folhas de louro
• 1 pitada de pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela de pressão a água e o feijão já lavado.

2. 2

   Cozinhe junto com o paio, o bacon e as folhas de louro por 40 minutos ou mais, até que os grãos se tornem macios.

3. 3

   Em uma panela funda, de preferência de ferro, coloque a gordura e deixe esquentar.

4. 4

   Coloque o alho amassado, a cebola picada, a pimenta-do-reino.

5. 5

   Depois que a cebola dourar, junte em fogo baixo.

6. 6

   Se preferir o caldo mais grosso, amasse 2 conchas de feijão com garfo e acrecente ao refogado.

7. 7

   Sirva com arroz.

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