Cheesecake fácil sem ovos

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 iogurte natural
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 1 copo (200 ml) de leite comum
• 2 cream cheese Philadelphia
• 1 envelope de gelatina incolor
• Raspas de 1/2 limão
• 2 pacotes de frutas vermelhas congeladas (ou a de sua preferência, morangos, amoras)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (café) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece hidratando a gelatina em uma xícara com 5 colheres (sopa) de água.

2. 2

   Mexa e deixe hidaratar por 5 minutos. Leve ao microondas por 20 segundos para ficar líquida. Reserve.

3. 3

   Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até ficar bem homogêneo. Junte a gelatina derretida com o liquidificador ligado e termine de bater.

4. 4

   Coloque em forma redonda e leve pra gelar até ficar firme.

5. 5

   Enquanto isso, leve as frutas com o açúcar e a água numa panela ao fogo por aproximadamente 20 minutos até formar uma calda (ela encorpa depois de fria e de levada à geladeira).

6. 6

   Espere esfriar e derrame sobre o cheesecake. Leve para gelar.

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