Pavê de biscoito champagne, chocolate e ameixas

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma do leite condensado)
• 1 lata de creme de leite
• 1 leta de 200g de ameixas em calda
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 colheres de açúcar
• 1 cálice de licor (a gosto)
• 1 colher de fécula de milho (MAIZENA)
• 1 pacote de biscoito champanhe 500g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture no liquidificador o leite condensado, o leite, as três gemas (reserve as claras) e a colher de fécula de milho (Maizena), bata bem e leve ao fogo brando até ganhar fervura, reserve.

2. 2

   Misture o chocolate , o açucara e 1/2 xícara de água em uma panela, leve ao fogo brando até obter uma calda fina.

3. 3

   Deixe esfriar um pouco e acrescente o cálice de licor.

4. 4

   primeiro forre o fundo do pirex com o creme feito com o leite condensado, reservando um pouco.

5. 5

   Alterne camadas de biscoito champagne molhados na calda de chocolate o restante do creme reservado e as ameixas em calda (use um pouco da calda da ameixa).

6. 6

   Bata as claras em neve e misture a lata de creme de leite (pode ser adoçado a gosto ). Cubra o Pavê com esta mistura e leve ao congelador por 3 horas.

7. 7

   Servir em taças de sorvete.

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