Bolinho de chuva tradicional

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
• 1/3 xícara de água
• Açúcar e canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar, a água e o sal.

2. 2

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada junto com o fermento e misture bem. O ponto é uma massa homogênea, nem mole, nem dura.

3. 3

   Aqueça o óleo (temperatura média, cerca de 150°C) e coloque pequenas colheradas da massa. Frite em fogo baixo até que fiquem dourados.

4. 4

   Depois de escorrer no papel toalha, passe no açucar com canela.

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