Feijão verde frito

🥕 Ingredientes

• 1 litro de feijão verde
• 300 g de carne de sol ou serenada
• 300 g de toucinho papada ou barriga
• 300 g de bacon
• 300 g de linguiça calabresa
• pimenta malagueta
• 1 cebola grande
• cheiro verde
• alho
• cominho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão na pressão por aproximadamente 15 a 20 minutos, não deixe cozinhar muito pra que ele fique inteiro e 'al dente' (reserve).

2. 2

   A carne, o toucinho, o bacon e a linguiça devem ser cortados em cubinhos pequenos.

3. 3

   Frite o toucinho e em seguida o bacon, a calabresa e a carne.

4. 4

   Em uma frigideira grande coloque algumas colheres da banha em que fritamos as carnes.

5. 5

   Amasse 3 dentes de alho com a pimenta e sal a gosto (frite), coloque o feijão com um pouco de caldo, o cominho misture e deixe secando.

6. 6

   Quando estiver secando por completo espalhe o toucinho, a carne de sol, o bacon e a linguiça calabresa (não misture).

7. 7

   Corte as cebolas em rodelas e pique o cheiro verde.

8. 8

   Espalhe por cima de forma uniforme.

9. 9

   Quando o feijão estiver começando a grudar no fundo da frigideira e sinal que já está pronto.

10. 10

    Sirva com arroz branco e bom apetite.

❓ Perguntas frequentes

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