Feijão ultrabom

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de feijão carioca
• 1 calabresa ralada (ralo grosso)
• 1 cebola picada
• 300 g de carne seca desfiada
• 6 dentes de alho
• 1 xícara de couve em pequenas tiras
• 1 pitada de alecrim
• 1 pitada de orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o feijão de molho por uma hora.

2. 2

   Ferva a carne seca na água até que o sal fique moderado, pique ou desfie.

3. 3

   Em uma panela de pressão, refogue a carne seca com a calabresa e a cebola. Adicione o feijão e o triplo de água.

4. 4

   Feche a panela e cozinhe por 35 minutos na pressão.

5. 5

   Depois disso, em uma panelinha a parte refogue o alho no azeite ou óleo, o alecrim, o orégano e sal. Coloque um pouco do caldo de feijão e junte a mistura à panela de pressão. Se precisar ajuste a quantidade de água e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.

6. 6

   Sirva om arroz.

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