Feijão tropeiro rápido

🥕 Ingredientes

• 1 caixa pequena de feijão carioca cozido(pode ser da marca camel ou quero)
• 2 ovos
• 100 g de toucinho defumado
• 100 g de linguiça calabresa
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de salsinha picada
• 1 copo de farinha de mesa
• 1/2 copo de óleo
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra o caldo do feijão, lave-o bem em água corrente para soltar e reserve.

2. 2

   Corte o toucinho em pequenos cubos, frite-o e reserve.(não precisa usar óleo)

3. 3

   Corte a linguiça calabresa em pequenos pedaços, frite e reserve.(não precisa usar óleo)

4. 4

   Frite a cebola no óleo,até dourar.

5. 5

   Quebre os ovos sobre a cebola, espere 2 minutos e mexa bem,de forma que fique totalmente mexido.

6. 6

   Quando os ovos estiverem prontos acrescente todos os ingredientes que estão reservados, mexa, acrescente a pimenta, o sal e a salsinha.

7. 7

   Junte a farinha de mesa, mexendo até fazer uma farofa úmida.

8. 8

   Sirva acompanhada de couve picada e arroz branco.

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