Feijão tropeiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg feijão preto
• 2 cebola
• 1 cabeça de alho
• sal a gosto
• 1 kg de linguiça grossa sadia
• 6 bananas da terra grandes
• 1 kg de farinha amarela
• 6 ovos
• couve
• 600 g de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão, mais deixe ele ao dente e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o bacon para fritar e reserve. Não é necessário óleo.

3. 3

   Complete a panela usada para a fritura do bacon com mais óleo e frite a banana e a linguiça. Reserve.

4. 4

   Cozinhe bem os ovos e corte-os em rodelas reservando.

5. 5

   Corte a couve bem fininha e reserve.

6. 6

   Apos tudo isso coloque em uma panela alho, cebola, e sal.

7. 7

   Despeje o bacon, a linguiça e a banana, despeje aos poucos a farinha amarela.

8. 8

   O segredo é não colocar muito, só o necessário.

9. 9

   Por fim coloque o feijão devidamente escorrido e misture. Quando estiver bem misturado coloque a couve.

10. 10

    Sirva em uma travessa e coloque os ovos por cima como decoração.

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